Olio extravergine di oliva Verde Notte
L’olio extravergine di oliva Verde Notte nasce dalla raccolta notturna delle nostre Nocellara del Belice, lavorate a freddo. Frutto di una tradizione familiare che unisce cura artigianale, rispetto della terra e passione per la qualità, ogni goccia del nostro olio racconta la Sicilia, il silenzio della notte e il lavoro di mani esperte.
Come nasce Verde Notte:
raccolta notturna e spremitura a freddo
Verde Notte prende vita nella notte siciliana, quando gli ulivi brillano alla luce della luna. Raccogliamo le nostre olive Nocellara del Belice nelle ore più fresche proprio per preservarne integrità, aromi, colore intenso e freschezza naturale.
La raccolta notturna è fondamentale per preservare una polpa più soda, aromi e profumi, e ottenere un gusto più bilanciato. Questa scelta rappresenta anche un rituale antico: un gesto di cura e rispetto per la terra, che conferisce al nostro olio eleganza, armonia e autenticità.
Dalla terra alla tavola: il percorso dell’olio extravergine d’oliva Verde Notte
Ogni bottiglia del nostro olio extravergine di oliva è il risultato di un lavoro attento e rispettoso, che parte dalla cura degli uliveti di famiglia a Campobello di Mazara e arriva sulla tavola dei nostri clienti.
Dal lavoro paziente nei campi alla potatura, dalla raccolta notturna alla molitura immediata a freddo, curiamo ogni aspetto per garantire qualità e integrità, che ricordino il sapore autentico della Sicilia.
La nostra filosofia: passione, attenzione e sostenibilità nella produzione dell’olio extravergine di oliva Verde Notte
Per noi produrre olio extravergine di oliva significa rispettare la terra e i suoi ritmi.
Ogni gesto tra i filari di ulivi è pensato per preservare la salute delle piante e la qualità del loro frutto. Pratichiamo metodi sostenibili, seguiamo personalmente ogni fase della coltivazione e della trasformazione.
Crediamo che dedizione, sacrificio e pazienza siano strumenti fondamentali per ottenere un olio autentico. La sostenibilità per noi non è un concetto astratto, ma una pratica quotidiana che guida tutto il nostro operato.
I benefici dell’olio extravergine di oliva per la salute
L’olio extravergine di oliva può rivelarsi un alleato naturale prezioso per il proprio benessere. Un uso quotidiano permette di portare in tavola non solo il sapore autentico della Sicilia, ma di tratte anche i benefici di un’alimentazione sana e consapevole.
Ricco di antiossidanti naturali e polifenoli
Contribuisce a proteggere le cellule dallo stress ossidativo
Sostiene la salute cardiovascolare e favorisce una digestione equilibrata
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Lasciati avvolgere dagli aromi erbacei e mandorlati delle nostre olive Nocellara del Belice, raccolte di notte e lavorate a freddo per preservarne freschezza e qualità.